Die Würze des Lebens...
Herkunft: Indien/Sri Lanka
Im Hochland, nahe der Malabarküste, wird dieser grüne Pfeffer von Hand und unreif geerntet.
Er hat ein frisches Aroma das von einer angenehmen milden Schärfe begleitet wird.
Gerichte: Schwein, Kalb, Huhn und in jeder französischen Pfeffersoße ein muss.