Grüner Malabar Pfeffer

Grüner Malabar Pfeffer

Grüner Malabar Pfeffer

Herkunft: Indien/Sri Lanka

Im Hochland, nahe der Malabarküste, wird dieser grüne Pfeffer von Hand und unreif geerntet.

Er hat ein frisches Aroma das von einer angenehmen milden Schärfe begleitet wird.

Gerichte: Schwein, Kalb, Huhn und in jeder französischen Pfeffersoße ein muss.

 


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