Kala Namak

Kala Namak

Kala Namak

Bestandteil zahlreicher ayurvedischer Gerichte
 


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Die indische Salzspezialität Kala Namak oder auch Schwarzsalz genannt, verleiht Speisen einen schwefeligen, aromatischen Geschmack. Dieser ist in Indien vor allem bei Obstsalaten, Chutneys, Chaats oder bei dem beliebten Raitas gewünscht. Besonders Empfehlenswert ist das Indische Gewürz-Salz zu Gemüse und exotischen Früchten, aber auch zu Veggie Fischalternativen. Auch Fruchtsaftgetränken oder Longdrinks gibt das Salz einen außergewöhnlichen Geschmack. Das Salz schmeckt täuschend echt nach Ei/Spiegelei und verleiht vielen Gerichten das typische "Ei-Aroma".

 

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