Das Fleur de Sel auch die „Blume des Salzes“ genannt, entsteht nur an heißen und windigen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und kommt unbehandelt in den Handel. Das Biova Fleur de Sel stammt nicht von der spanischen, afrikanischen oder französischen Küste ab, sondern aus Indien. Es wird traditionell und in kleiner Menge an der Küste von Indien gewonnen. Momentan liegt der Abbau bei gerade einmal 60kg am Tag! Somit ist es auch das wertvollste Fleur de Sel dieser Erde.

Ein klassisches, schimmernd weißes Salz mit knuspriger Konsistenz neu entdeckt und für jeden Gourmet ein Muss.
Probieren Sie selbst und Sie werden begeistert sein.